Vyhľadáva

Ako sušiť hríbiky

Ako sušiť hríbiky



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako sušiť hríbiky: sprievodca, ktorý vysvetlí, ako hríby prirodzene schnú v rúre alebo v sušičke.

Nie všetko hubysú vhodné presušenie. Našťastie, ihríbikya čierny hríb. Keď sa rozhodnete sušiť svoje huby, nezabudnite na dosiahnutie najlepších výsledkov ošetrením jednej z týchto odrôd:

  • Roh hojnosti, tiež známy ako mŕtva trúba
  • Boleto dei pini, nazývaný aj Brisa mora
  • Boleto pripojené
  • Gambesecche, nazývaná tiež Marasmio oreade
  • Ošípané
  • Čierne ošípané

Ľsušenieje tradičná metóda prekonzervovať huby. Ľsušenie húb umožňuje zachovať arómu a chuť. Skôr ako uvidíteako sušiť hríbiky, nezabudnite, že akýkoľvek druh huby sa pred zahájením procesu sušenia nesmie umyť, ale iba starostlivo a citlivo vyčistiť od zvyškov pôdy. Pred sušením huby nesmú prísť do styku s vodou.

Postup sušenia hríbov je podobný ako v článkuAko sušiť huby.

Presušené hríby, čoraz viac ľudí sa rozhodne kúpiť lacnú sušičku. Cena domácej sušičky sa môže pohybovať od 40 do 300 eur; napríklad sušička 550 W DCG Eltronic má cenu 56,47 eur, zatiaľ čo sušička Biosec Domus B5 s programom Dryset Pro, ktorá umožňuje znížiť spotrebu energie, má cenu 157 eur a nie je ani najdrahšia z radu, ale pravdepodobne ten, ktorý má najlepšiu hodnotu za peniaze.

Presušené hríbyv sušičke, stačí ich očistiť, nakrájať a vložiť späť do špeciálnych košov. Po uzavretí sušičky bude potrebné zvoliť teplotu a časy alebo spustiť program prednastavený výrobcom, ako je uvedené v užívateľskej príručke.

Ako sušiť hríbiky v rúre
Tí, ktorí si vyskúšajú sušenie ovocia a zeleniny iba raz ročne, môžu rúru používať!

Vyberte kovovú panvicu a na vrch poukladajte nakrájané šampiňóny pripravené na sušenie. Ak sú časti príliš malé a oká panvice príliš voľné, môžete panvicu pokryť papierom na pečenie. Odporúča sa tiež použitie papiera na pečenie, aby sa zabránilo nepríjemným zrastom medzi časťou huby a panvicou.

Usporiadajtehuby na sušenienechajte každému z nich dostatok priestoru: panvicu nenaplňujte viac ako nepravdepodobne, inak nebude sušenie prebiehať správne! Vzduch musí ľahko cirkulovať medzi rôznymi časťami húb, ktoré nesmú byť naukladané na sebe.

Prehříbky osušte v rúre, bolo by lepšie použiť funkciu „Ventilované“.

Dvere rúry nechajte otvorené asi 5 centimetrov, nastavte teplotu medzi 35 a 45 stupňami podľa hrúbky vašich častí. Nechajte sušiť a nezabudnite, že šampiňóny premiešajte každých 20 minút. Keď overíte úplnú dehydratáciu húb, vytiahnite panvicu a nechajte ju vychladnúť. Zachovať i sušené hríbikyvo vzduchotesnej nádobe.



Video: Mushroom sauce (August 2022).