Biopotraviny

Kapusta, vlastnosti a výhody

Kapusta, vlastnosti a výhody


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krížiky, výbery a dokonca aj genetické manipulácie nám dali toľko druhov kapusta. Najznámejšie sú: biela kapusta, červená kapusta, savojská kapusta, karfiol, Buxwelles pučia je kaleráb. Existujú však aj ďalšie.

Nech už je odroda akákoľvek, kapusta vždy uznával vlastnosti a výhody do tej miery, že ich starí používali kapusta iba ako liečivá rastlina a nie ako potravina, ako sa to robí dnes. Teraz, keď sa táto zelenina stala kráľom stola, kapustová polievkaalebo kapustová polievka, je jedným z najviac odporúčaných prípravkov zdravej výživy, je protagonistom nutraceutík a v niektorých oblastiach, napríklad vo Francúzsku, si ho zvykne vychutnať ráno ako raňajky.

Vlastnosti a výhody

The kapusta je to vermifuge, je obzvlášť dobrý pre črevo, zatiaľ čo na vonkajšie použitie je dezinfekčný a hojivý pri bolestiach a popáleninách. Zmierňuje tiež bolesť a je upokojujúcim prostriedkom pri reumatizme, dne a ischiase. Medzi jeho vlastnosti patrí vysoký obsah vitamínu C, ktorý mu dodáva antiscorbutické vlastnosti, a pre telo nevyhnutný prvok, ako je síra. The kapusta je tiež silným upokojujúcim prostriedkom proti nervozite a nespavosti: môžu z toho mať úžitok úzkosti, najmä pri vyšetreniach, depresia, neurasténia a vždy unavený.

Zbierka

Účinné sú všetky rôzne odrody kapusty, a ak ju nájdete prakticky vo všetkých ročných obdobiach, od jarného a letného karfiolu po červenú kapustu a kapustu Savoy vykúkajúcu pod snehom. Ideálne obdobie na parnú polievku z kapustu sú jeseň a zima.

Prípravy

Môže sa použiť do džúsu, sirupu, odvaru, obkladov, obkladov a na kúpele rúk a nôh. Jednou z techník, pri ktorej sa listy používajú na tlmenie bolesti, je zjemniť ich žehličkou.

Kapusta na stole

Môžete jesť podľa ľubovôle a trávenie je jednoduchšie, ako si myslíte, najmä i kyslá kapusta ktoré obsahujú mliečne kvasenie a dezinfikujú črevo. Ak je pre vás ťažké stráviť kapusta je to zvyčajne preto, že sa vedľa neho zjedlo niečo ťažké.



Video: ako urobit kyslu kapustu (Jún 2022).