Biopotraviny

Špenát prospešné vlastnosti

Špenát prospešné vlastnosti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


The špenát, patria medzi najobľúbenejšiu zeleninu na svete nehnuteľnosť dostatočne výživné a prospešné na to, aby zaujali príslušné miesto v rebríčku najzdravších potravín pre naše telo. The špenát majú vysoký obsah vitamínov A a C, v menšom množstve vitamíny B, D, F, PP a K; ale okrem vitamínov je v špenáte aj mierne množstvo minerálnych solí, ako je meď, draslík, zinok, vápnik a fosfor. Prítomnosť v špenát luteínu, karotenoidu s osobitnými vlastnosťami účinnými pre tých, ktorí majú zjavné problémy so zrakom.

Špenát prospešné vlastnosti

  • Podľa nedávneho objavu má luteín obsiahnutý v dobrých množstvách v listoch špenátu schopnosť preniknúť do krvi a usadiť sa v očiach, najmä v sietnici, čo má za následok vynikajúce výhody pre zrak.
  • Zdá sa, že vysoký obsah kyseliny listovej v špenáte prináša nášmu imunitnému systému veľké výhody, vďaka čomu je „silnejší“: zdá sa, že telu výrazne pomáha pri tvorbe červených krviniek.
  • Vďaka dobrému množstvu kyseliny listovej by bol špenát vhodný pre tých, ktorí majú problémy s anémiou: špenát má dobré percento antioxidačných látok s ochrannými vlastnosťami pre telo
  • V 100 gramoch špenátu je asi 3,5mg. železa, ktoré však nie je ľahké asimilovať, ale telo si ho udrží v minimálnych množstvách: v tejto súvislosti odborníci odporúčajú konzumovať potraviny, ktoré obsahujú kyselinu askorbovú, napríklad citrón, v kombinácii so špenátom, aby sa podporila asimilácia železa .

POZOR: na plný úžitok z konzumácie špenátu je dobré konzumovať ich surové, napríklad v šalátoch s olejom a soľou: je dokázané, že po uvarení stratia asi 50% svojich vlastností.

Vlastnosti špenátu, užitočné tipy
Dbajte na čerstvosť špenátu, keď je trochu starý, obsahuje dusitany, ktoré majú škodlivé účinky: v čase nákupu uprednostnite tie organického pôvodu, potom skontrolujte farbu, ktorá musí byť pekne jednotnej zelenej farby, bez žltkastých častí a so stopkami tvrdý a silný. Pre istotu pravosti špenátu si ich môžete aj vypestovať. Ďalšie informácie | Ako pestovať špenát



Video: Špenátové cestoviny s kozím syrom (August 2022).