Biopotraviny

Jahody výživové a zdravotné vlastnosti

Jahody výživové a zdravotné vlastnosti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The jahody dokonale sa hodí k mnohým gastronomickým jedlám. Ale okrem toho, že je chutný, jahody patria medzi najzdravšie potraviny pre náš organizmus. Už v staroveku sa uchýlili Rimania jahody na liečbu obličkových kameňov, dny a zápalov rôzneho druhu. Prirodzené obdobie dozrievania jahody prebieha od apríla do júna: tie, ktoré sú v predaji mimo sezóny, boli podrobené prísnym procesom chemickej konzervácie, čo malo za následok takmer úplnú stratu ich prospešných vlastností. Poďme zistiť, čo nehnuteľnosť výživové a zdravé tohto chutného ovocia.

Nutričné ​​vlastnosti jahody

  • Jahody obsahujú vitamíny E, B a K, ale predovšetkým vitamín C: šálka čerstvých jahôd poskytuje 160% dennej potreby vitamínu C.
  • Obsahujú minerálne soli ako železo, sodík, draslík, vápnik, fosfor a horčík
  • Majú vysoký obsah vlákniny a zároveň obsahujú len veľmi málo kalórií, menej ako 40 na 100 gr. jedlej casti
  • Obsahujú flavonoidy: antokyány, kvercetín, kyselina ellagová: všetky látky, ktoré podľa odborníkov znižujú riziko rakoviny
  • Sú bohaté na kyselinu listovú: podľa odborníkov jahody vďaka prítomnosti tejto látky pôsobia regeneračne na krvné bunky a prospievajú tiež pamäti

Zdravé vlastnosti jahody

  • The jahody sú považované za desať najlepších antioxidačných potravín v prírode: podľa odborníkov zabraňujú srdcovým chorobám, ktoré sú hlavnou príčinou úmrtí ľudí.
  • Podľa odborníkov sú remineralizačné, močopudné a predovšetkým majú detoxikačné a prečisťovacie vlastnosti tela, najmä ak sa užívajú nalačno.
  • Zdá sa, že majú pozitívny vplyv na náladu vďaka svojej schopnosti stimulovať produkciu serotonínu a melanínu v našom tele.
  • V porovnaní s toľkým iným ovocím je jahody môžu ich jesť diabetici: cukrom v nich obsiahnutým je fruktóza, ktorá je vo svojom prirodzenom stave dobre znášaná.

Majetok jahody, niekoľko odporúčaní

  • Obľúbené jahody z ekologického poľnohospodárstva: výrobky pochybného pôvodu môžu obsahovať chemikálie
  • Po zakúpení ich spotrebujte do 3 dní
  • Ak máte problémy s obličkovými kameňmi, nepreháňajte ich: kyselina šťaveľová, ktorá je v nich obsiahnutá, by mohla situáciu zhoršiť
  • Rovnako ako vo všetkých veciach, nepreháňajte množstvá.


Video: Dobré jahody. Prvé slovenské ovocie. 2019 (August 2022).