Biopotraviny

Mrkva, zdravotné vlastnosti

Mrkva, zdravotné vlastnosti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tam mrkva je to zelenina s tisícmi terapeutických cností; je nízkokalorický a má veľa výživných látok užitočných pre organizmus, ako sú vláknina, alfa-karotén, beta-karotén. Je bohatý na minerálne soli, ako je draslík, železo, vápnik, fosfor, sodík, meď a horčík a na vitamíny ako C, D, E, B2 a B6.

Mrkva, zdravotné vlastnosti
Podľa odborníkov mrkva dokázala by pomôcť tráveniu a stimulovať produkciu žalúdočných štiav a mala by tiež zásadnú úlohu v rovnováhe a ochrane žalúdka: zdá sa, že posilňuje steny žalúdka a chráni ich pred škodlivými mikroorganizmami. Podľa odborníkov by neustály príjem zeleniny v strave uprednostňoval hojenie ulceróznych rán.
Štúdia by tiež ukázala, že konzumácia mrkvy by mohla pomôcť nášmu telu tonizovať pečeň a regenerovať jej bunky.
Zdá sa, že je účinný aj proti problémom so zrakom: ukázalo sa, že videnie mrkvy sa môže zlepšiť v prípade nedostatku vitamínu A

Mrkva, použite
Aby ste viac využili prospešné vlastnosti, je lepšie brať mrkvu vo forme odstredivky alebo ju jesť dobre uvarenú: týmto spôsobom sú schopné lepšie absorbovať prebytočnú kyslosť prítomnú v žalúdku, podporujú trávenie a zlepšujú zápal spôsobený gastritídou.
Čo sa týka druhu varenia. Je lepšie zvoliť varenie v pare, aby sa nestratili živiny obsiahnuté v mrkve.
Karotenoidy sú látky rozpustné v tukoch, preto je pre zlepšenie ich biologickej dostupnosti a absorpcie počas jedla vhodnejšie konzumovať mrkvu s extra panenským olivovým olejom.

Mrkva, ako si to vybrat
Mrkva musí byť rovná a nesmie mať škvrny alebo bifurkácie. Mali by sa skladovať v papierovom vrecku na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnka: je vhodné ich uchovávať maximálne 5 - 7 dní a ihneď po zjedení alebo uvarení ich ihneď zjesť.

Mrkva, vedľajšie účinky
Nadmerná konzumácia betakaroténu môže mať nežiaduci účinok na zvýšenie žltkastej pigmentácie pokožky. Na odstránenie problému bude postačujúce znížiť dennú spotrebu mrkvy.



Video: Jak pěstovat český česnek paličák. Allium sativum (August 2022).