Recepty

Domáce rožky

Domáce rožky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Namiesto toho, aby ste išli dolu do baru, už ste niekedy uvažovali o raňajkách domáce rožky? Sú ideálne pre zdravé raňajky s nízkym obsahom tuku. V tejto súvislosti vám ukážeme vegánsky recept domáce rožky; ich príprava bude zábavná a veľmi jednoduchá! Aby bola tá vaša originálnejšia domáce rožky, plnená domácou pomarančovou marmeládou

Domáce rožky, suroviny na 6 rožkov

  • 160 gramov múky
  • 80 gramov manitobskej múky
  • 50 gramov škoricového cukru
  • 1 čajová lyžička sladu
  • 30 gramov repkového oleja
  • 1/2 kocky čerstvých pivovarských kvasníc
  • 1/2 vrecka vanilínu
  • Strúhaná kôra z citrónu (alebo pomaranča)
  • 1 štipku soli
  • Jedna polievková lyžica džemu

Domáce rožky, prípravok

  1. Nalejte polovicu normálnej múky a polovicu múky z Manitoby do misy a potom pridajte štipku soli
  2. V 1/3 pohára teplej vody rozpustíme droždie a nalejeme ho do misky spolu s múkou
  3. Premiešajte a mieste, kým nezískate mäkké a nelepivé cesto, potom ho vložte do misy a zakryte ho alobalom.
  4. Zapnite rúru na 60 stupňov a nechajte ju pôsobiť asi 5 minút, potom ju vypnite a do nej vložte misu s cestom
  5. Necháme kysnúť asi dve hodiny
  6. Po uplynutí času sa cesto zdvojnásobí
  7. Zvyšok múky dáme na pracovnú dosku, pridáme cukor, čajovú lyžičku sladu, olej, vanilín a citrón
  8. Premiešajte a premiešajte pridaním niekoľkých lyžíc teplej vody
  9. Pokračujte v miesení, aby boli všetky ingrediencie dobre zmiešané, potom pridajte predtým pripravené cesto a znova mieste, kým nezískate elastické a mäkké cesto.
  10. Cesto vyvaľkáme na kruh hrubý asi 1/2 cm
  11. Pomocou vykrajovátka na cesto rozdelíme cesto na šesť rovnakých klinov
  12. Na každý klin dajte 1 lyžičku džemu, potom každý klin zabaľte zvonka dovnútra, aby malo cesto tvar croissantu
  13. Hneď ako získate rožky, položte ich na papier na pečenie
  14. Obálka i domáce rožky s mastnou hliníkovou fóliou a nechajte ju cez noc kysnúť mimo prievanu
  15. Ráno rúru vyhrejeme na 180 stupňov, vložíme do rúry na asi 15 minút a tesne pred dovarením rožky odkryjeme.
  16. Vyberte z rúry domáce rožky akonáhle dosiahnu správne zhnednutie.

POZOR: v čase kysnutia použite pomerne veľkú panvicu a umiestnite ich tak, aby boli od seba vzdialené najmenej 8 cm, pretože s pribúdajúcim objemom zväčšujú svoj objem.


Video: Už nekupuji chleba! Peču ho dvakrát týdně. Chutný TV (Smieť 2022).